Cinnamon Rolls

da lame sebenonye nak buat bende alah ni..tapi dok tertangguh..punce utamenye xde yis..so..setelah kakak saye wassap gambaq cinnamon rolls ni trus semangat nak buat..kuikui..saye nak suggestkan 1 blog ni..bile explore blog 2 memang terase nak buat semueeeeeeeee resepi kt dalam tuh..haha..menarik sangat2!tapi yela..kot tekak orang melayu mungkin kurengla sket nak mencube..kot kalo tekak universalni jalan je..huhu..so..bolehla usha kt Sallys Baking Addiction

saye pun dapat resepi ni dari blog die ni lah..awak bese tengok resepi dalam bahasa melayu..hat yg ni terkulat2 sket nak 'menghadam' sebelum nak mulekan operasi..haha..so..saye cube translate yg termampu sebab nanti senang nak refer..untuk full version boleh tengok kt SINI

Bahan-bahan 'Rolls'

• 2 3/4 cawan tepung serbaguna
• 3 sudu besar gula 
• 1 sudu kecil garam
• 2 1/4 sudu kecil yis (saya guna jenama Mauripan)
• 1/2 cawan air
• 1/4 cawan susu segar
• 2 1/2 sudu besar unsalted butter
• 1 biji telur 

Inti

• 3 sudu besar unsalted butter (suhu bilik)
• 1 1/2 sudu kecil serbuk kayu manis
• 1/4 cawan gula halus

Coffee glaze

• 1 cawan gula aising
• 1 sudu kecil esen vanila
• 2 sudu besar nescafe (saye guna susu segar je)

Cara-cara

• ketepikan 1/2 cawan tepung, selebihnya bubuh dalam mangkuk besar bersama gula, garam dan yis..kacau rata
• panaskan air, susu dan butter dalam microwave sampai bile disentuh terase panas..sebelum tuang cecair ni saye sejukkan sket sebab berdasarkan pengalaman kalo panas sangat yis xkan mengembang
• bile da ala2 suam sket tuang ke dalam adunan tepung, gaul rata, masukkan telur..kalo rase masih melekit adunannya bolehla tambahkan sket lebihan tepung tadi..cukup sekadar adunan x melekat di dinding mangkuk
•  di atas permukaan yg rata..uli tepung selama 5-6 minit, lepas tuh letak semula dalam mangkuk dan biarkan ia rehat selama 10 minit
• selepas 10 minit canaikan tepung mengikut ukuran segi empat sama (14x8)..tapi saye xikut pun ukuran..men bantai sendiri je..hoho
• sapu rata butter atas tepung..kemudian taburkan campuran gula+serbuk kayu manis..kalo nak lebih inti boleh tambah sendiri ye..
• gulung adunan secara memanjang..potong 11 bahagian..letak dalam acuan bulat 9"..kalo ikut versi saye..gunela mane2 bekas yg telah digris ngan butter dulu
• tutup dengan aluminium foil, tuggu selama 60-90 atau sehingga naik 2 kali ganda baru bakar pada suhu 190 darjah celcius atau ikut kepanasan oven sendiri selama 25-30 minit atau sampai kekuningan
• untuk glaze, campurkan gula aising, esen vanila dan nescafe/susu segar sehingga betol2 sebati kemudian curahkan jela atas cinnamon rolls 2..

so..mudah je kan..huhu..sebelum 2 layan dulu beberape gambo kt bawah ni..ape2 pun..selamat mencube!=)

 disebabkan xpandai mengagak n 1st time buat jadi saye potong lebeh dari 11 bijik..=p

bile da naik 2 kali ganda dari size asal, maka bersesak2lah mereka di dalam itu.. 

inile ghope bile da siap..nampak pucat sket..tapi..bolehla untuk 1st timer macam saye ni..=)

Happy Birthday Fatin Afifah Nazrin!

Sabtu lepas (15 jun 2013) genapla enam tahun usienye..sape???

.

.

.

ni ha budaknye...=)

~FATIN AFIFAH NAZRIN~

die request nak kek rainbow (resepi saye refer di SINI)..maka saye sebagai makcik yg cube tidak menghampakan harapan anak buah sendiri pun menyahut cabaran tersebut..ewaah!!hahaha..sebelum ni si princess sorang ni request kek BARBIE so kalo kek rainbow xde masalah sangat..(kottt)

setelah hampir 4 jam bertungkuih lumuih, hampir juge pinggangku patah riuk maka inilah hasil yg x seberapa..=)

 silelah abaikan dekorasi yg macam budak tadika itu..huhu..sebelum acara memotong kek kami adekan sesi 'photoshoot' dulu dengan mengikut turutan..=)

1) afifah, ummi, arissa & adriana@amok (ayah cik pipot xde sebab ade urusan..so xdapat join)

2) afifah bersama adik2nya: arissa & adriana..=)

3) afifah, embah & nenek

4) afifah dengan adik-beradik ummi: amak, ummi, wawan, angah & maya (pajim pun xde sebab balik KL)

 4) afifah bersama cousins: cicik, abang kimi & kakak

and again..HAPPY 6th BIRTHDAY Fatin Afifah Nazrin@afee@cik pipot@gapipot@pwinsyesh..we love u heaps!!=)

EPIC

sehari selepas sambutan beday Ahmad Elyas kami menonton wayang (nape ayat nak skema neh??) tapi die xikutla..family lain2 kan..hoho..so yg pegi macam besela..muke2 rombongan 'cik kiah' yg selalu tengok wayangla..since cuti skola time 2 so bawakla budak2 ni berjalan2..kalo da budak2 yg ramai jadi genre cerite wajibla kartun..ari 2 decided tengok EPIC..not badla..nice movie actually..walaupun xbanyak lagu yg menarik diselitkan tapi aksi2 'akrobatik' yg ditonjolkan pun da mencukupi..overall..recommended!saye bagi 3 stengah dari 5 bintang..waaahh..berie bagi rating gitew..huhu..=p

.

.

ini sinopsis & trailer cerita (sources from IMDb & Youtube) :

"A teenager finds herself transported to a deep forest setting where a battle between the forces of good and the forces of evil is taking place. She bands together with a rag-tag group characters in order to save their world -- and ours"

tidak lupe tiket2 & antara peserta rombongan 'cik kiah'..haha

Happy Birthday Elyas!

lately saye begitu malaaaaaas nak update blog..bukan sebab xde bende nak diceritekan tapi kemalasan serta xde mood nak menjengah blog..ini gara2 tesis saye yg xtau status sebenarnye macam mane..at a moment rase nak surrender je..tapi bile minda 'di atas' sedar terus rase betape bodohnye diri ni kalo nak surrender..haha..so..ingatlah..Allah tidak akan membebankan hambanya melebihi kesanggupan dan keupayaan hamba tersebut..bear it in mind alia!!

kite mulakan kisah awal bulan Jun dengan sambutan hari lahir yg pertama Ahmad Elyas, anak abang saye yg sulung juge anak buah saye yg ke-7..kejaaapp je da setahun..ingat lagi bermula umur die 4 bulan saye baby-sit die sampai usie 7 bulan..la ni kakak saye amek alih  baby-sit die..kalo saye jugak memang xsiap2la tesis jadinye..haha

ktorang buat sambutan kecil-kecilan je..makan tengahari..the best part is menu tengahari kami adik-beradik perempuan bersatu-padu berganding bahu (ewwah!) menyiapkannye..actually nak tempah je..tapi org yg nak ditempah makan 2 ade hal..so sebab da last minit ktorang decide masak sendiri..menu simple je..nasi ayam..saye chef de mission ari 2..masak ikut resepi mak..memang aku bantaikan je masaknye..yela..xpenah masak untuk 30 orang..so xpandai nak agak brape banyak bahan2 nak dimasak..hihi..tapi overall mengikut testimoni orang yg datang diorang kate sedap..waaahhh!!menggeleber lobang idong ari 2 sebab terlebey kembang..muahahaha...ok..selain nasi ayam ade gak side dishes a.k.a pencoci mulot..saye buat muffin coklat selain dari kek beday yg dekorasi macam orang xde tangan tuh..huhu..mak Elyas request kek carrot with cream cheese frosting..=)

so malas nak cerite berjela2..maila cuci mata tengok gambaq plak naa...=)

- ayam goreng berempah -

- nasi ayam -

-muffin coklat -

- ayah elyas, elyas & mak elyas -

- maya & birthday boy -