Ais Krim Goreng

kali ni nak share care2 nak buat homemade eskrem goreng..tau wujudnye bende alah ni mase kt matrik uia pj..tiap2 selase petang xsilap ade pasar malam dekat ngan matrik..tengok student beratoq panjang kt 1 gerai ni..bile tgk rupenye gerai eskrem goreng..seroiusly memang xpenah rase nak cube langsung, mungkin sebab harge & keadaan manusie yg sanggop beratoq panjang..e2 zezaman 2003..1st time rase eskrem goreng ni rasenye macam tahun lepas kot..kt pasar malam dekat main camp uia..punyela lame jangke mase nak merase..kebetulan xde orang so tryla..not bad jugak rase die..pas dari 2 google care2 nak buat eskrem goreng, penah mencube sekali..memang rase jakun bile menjadi..so kali ni sesaje nak share tutorial pembuatannye..same gak ngan resepi sebelum ni.."super simple!" tapi kalo da malas bende yg simple pun jadi complicated..haha..ok, lets go through the steps!

*bahan2 yg diperlukan mestilah roti & eskrem..roti ape2 jename (saye gune Gardenia), eskrem terpulang nak gune perise ape..perlu 2 keping roti untuk 1 eskrem goreng

*letak eskrem di tengah2 roti, jgn banyak sangat takut nanti roti xboleh terkatup, agak2la ye..

*then, lapiskan roti yg sekeping td atas roti yg da dibubuh eskrem..gunela acuan yg seswai, macam saye gune alat nak buat benjo 2, tekan sampai keliling roti terpisah..

*seperti ini

 

*nak bagi nampak kemas & xnak eskrem 2 bocor time menggoreng bolehla dipicit2 keliling roti ala2 karipap punye kelim lebih kurang..so..eskrem kt dalam roti 'being secured'..hehe

 *simpan aiskrim dlm freezer lebih kurang dlm 4 jam..tujuannye nak bagi aiskrim betol2 beku sebelom digoreng..ble nak goreng nnt pastikan minyak betol2 betol2 panas dan goreng dlm beberape saat je smpi garing, goreng secara 'deep fry'..so..inilah rupe setelah digoreng..memang terbekla makan panas2 pas goreng ..selamat mencuba!!=)

Jeruk Epal Asam Boi

telah menjadi satu fenomena kt rumah ni bile abang saye addicted membuat jeruk epal asam boi..mule2 saye xde kesah sangat..tapi kalo da ulang2 membikinnye curige jugak dengan kesedapannye..bile saye try memang ternyata salah satu 'snack' yg boleh dikategorikan sebagai yg 'terbaik dari ladang'!!so..bahan2nye sangatla simple..cume rahsie kesedapan terletak pada jenis asam boi..untuk resepi ni gune asam boi putih..ade certain yg rasenye 'melekat pekat' ade plak yg rase hampeh..so it depends pade jenis asam boi yg anda beli..so lets!

*beberape biji epal..terpulang nak epal jenis ape pun..tapi untuk selera saye lebih sedap gune epal merah yg rangup sebab die ade rase manis2 sket..memang complement dengan rase asam boi..=)

*beberape biji asam boi..ini pun terpulang nak letak brape biji..ikut tekak memasingla ye..

*epal td hiris nipis..ketebalan ikut suke hati ye..

*last step masukkan asam boi & goncang2 manje bagi diorang berdue 2 bergomol2 mesra dalam bekas ..haha..

SIAP!!haa..senang sangat2 kan..nak makan kejap2 itu pun boleh tapi mengikut kate sifu (abang saye) seeloknye di'peram' semalaman baru rase 2 meresap..tapi kalo mulut 2 da gatai nak mengunyah, ayaq liur pun da meleleh dalam sejam due dok dalam peti es 2 da boleh makan da..hihi..selamat mencoba!=)

Salam Zulhijjah! =)

sedar xsedar da masuk 2 Zulhijjah pun hari ni..tetibe terase nak update blog..hihi..bukannye ape..bile bulan Zulhijjah je otomatik teringat orang pegi menunaikan ibadat haji..so sempene bulan haji ni saye postla entry yg berkaitan dengan haji..ehh..bukan pasal orang pegi haji..tapi pasal pameran haji..=)

macam bese skang ni kalo nak ngedate ngan bestie xnak da pegi shopping complex, tgk wayang ke ape sebab tetibe rase macam xde manfaat buat sume2 bende 2..mungkin ia seiring dengan peningkatan usie barangkali..hahaha..serius MATANG sangat kan!so kebetulan ade Pameran Haji & Fotografi sempena Jubli Emas Tabung Haji di Muzium Kesenian Islam..xsilap sampai 20 November ni pameran tu berlangsung..harga tiket normal rm 12, tapi sebab saye ade student card dapat half price saje..=)

memang agak menarik pameran 2..cerite macam mane jemaah malaysia zaman dulu kala pegi menunaikan haji naik kapal etc sampaila ke zaman serba moden skang ni..orang kite especially orang melayu memang xramai nak pegi ke pameran macam ni..banyaknye foreigner, muslim n non muslim..ade yg saye jumpe ari 2 tourisy dari jepun and europe..diorang lebih tertarik nak tau sejarah negara kite dari orang kite sendiri..ok..saye pun bukanla selalu dapat pegi pameran2 berilmiah cmni tapi kalo ade kesempatan memang saye pegi..=)

datang ke pameran ni bukan datang saje tau..boleh participate dalam kuiz yg diorang anjurkan.kuiz bertulis je pun..in malay..so saye assume orang malaysia je yg boleh join..hadiah die pun lumayan..tapi banyak pakej pelancongan dalam negeri jelah..sooo..marilah tengok beberape gambo yg smpt saye snapped ari 2..kalo bnyk sangat begambo mcm xde feel plak datang pameran tu kan..hehe..

.

.

.

<tiket>

 <museum guide>

<kuiz>

gambo seterusnye ialah koleksi barang2 'klasik' lagi mempunyai nilai sentimental yg tinggi untuk jemaah haji malaysia pada satu ketika dahulu..antaranya 'luggage' yg diperbuat daripada kayu ataupun dipanggil 'Kotak Sahara' dan beberapa contoh pas haji ke Mekah..

yang ni pule peta yg menunjukkan laluan kapal haji malaysia ke Mekah..naik kapal laut ye..blom ade lagi perkhidmatan kapal terbang seperti sekarang yg jauh lebih selesa..yela..name pun zaman dahulu..=p

antara barang pameran yg menarik perhatian saye ialah:

<tirai pintu makam Rasulullah dari Masjid Nabawi, Madinah>

<panel kiswah yg pernah digunakan untuk menghiasi makam Rasulullah>

sebenarnye banyaaaaak lagi pameran yg berkaitan dengan haji ni..yg xberkaitan pun ade di tingkat atas..malas da nak snap picture bebanyak..kalo nak tau pegila tengok sendiri..hehe..last but not least..beberape gambo lain semase di sane..ape2 pun kalau ade kelapangan pergilah tengok pameran ni..xde rugi ape pun sebab kite dapat ilmu yg bermanfaat..itu lebih baik dari membuang mase berjalan2 di shopping complex tanpe arah tujuan yg jitu..haha..peringatan untuk diri sendiri sebenonye..*winkwink*

<replika masjid Nabawi>

<replika masjidilharam>

 <arafat starts here>

<'Jabal Rahmah'>

<seorang pelancong yg sangat fokus>

  

<dihadapan pintu masuk muzium>

Dibukukan

long time no see la u my blog....hehehe..kind of busy lately plus kemalasan untuk mengarang ayat..so skang ni agak bertenang kehidupanku..cerite terbaru?ALHAMDULILLAH..tesis saye telah dibukukan dengan jayanye..teeerrrrrrrrrlalu banyak rintangan, dugaan, cabaran yg terpakse ditempuhi dalam proses tersebut..bermule dari saat mengisi borang 'intention to submit' tesis sehinggalah sampai ke proses terakhir yakni submit di Centre for Postgraduate..sume 2 terpakse dilakukan kurang dari 1 minggu..bukannye nak buat last minit, tapi pihak pengurusan department saye tak bagi guideline & info yg secukupnye..so..memang agak kelam kabut..lagipun kalo nak ikutkan batch saye ni la yg paling ramai students buat tesis berbanding senior2 sebelom ni..kami bertukar2 maklumat sesame sendiri xpun 'pandai2' sendiri je..=)

sebahagian plot dugaanss, cabaranss, rintanganss yg melintangss:

• nak isi borang 'intention to submit thesis' perlukan sign examiner, dean for postgraduate kuliyyah & dean kuliyyah..kebetulan mngu tersebut diorang2 sume ni bizi meetingss, workshopss etc. so kepayah maha hebat bermula dari sini..tapi alhamdulillah berkat kesabaran dapat gak setel within 1 day!
• next step kene review tesis, makcudnye kene check samade format tesis betol ataupun x..PIC untuk proses ni unfortunately selalulah xdenye..3 hari saye pegi mengadap 3kalilah kuciwa..naseblah ade pembantu die..so with minor correction saje tesis saye setelah di 'review'
• minor correction means MAJOR bagi saye..stressssss hokeyh nak betulkan format ni..walaupun rase da ok, tapi bile tunjuk balk kt PIC die still xpuas hati sampai 2 kali saye kene edit..disinilah 'drama sinetron' bermule..tapi yg bagusnye PIC tu sangat2 helpful sampai die plak tolong editkan sket2 untuk saye..hihihi  
• da dapat pengesahan dari PIC it's time to print and submit for hard binding..dengan berbaki 3 hari memang xdela kedai area2 uia 2 nak siapkan urgent order cm2, paling kurangkan pun 1 week before submit..tapi sekali lagi alhamdulillah ade seorang binder yg amek order dari student2 uia boleh siapkan..legaaaa....
• nak jadikan kronologi proses ni lebih tragik, setelah setel tesis saye dibukukan, bile check balik ade beberape page yg x ikut format, ini disebabkan tumbdrive saye kene virus bile pegi print kt 1 kedai printing dlm uia nuunn..da la charge mahal n tetibe plak ade kos tersembunyi abes lari format walaupun pdf file..so terpakse print skali lagi page yg bermasalah n minta binder 2 buatla pe yg patut..da 'cacat' tesis saye..huk3

kesudahannye..sempatlah saye submit tesis on time before meeting senat kalo lambat skeeeet je memang tahun depanla saye berkonvo..!!

.

.

.

tadaaaaaa!!!

sekarang status saye pun da bertukar kepade 'graduated' cume kene tunggu pengesahan rasmi dari senate untuk listkan name saye dalam 'Graduation List' of 29th IIUM Convocation bulan November nanti!yiiihaaaa!!!=p

AidilFitri 2013

sebulan da berpuasa tibalah menyambut hari kemenangan, 1 Syawal 1434H bersamaan 8 Ogos 2013..xde banyak perbezaan sambutan raya tahun ni..lebey kurang macam tahun2 lepas jugak..dari kecik sampaila ke beso, raye pertama & kedue adalah 2 hari yg wajib untuk menziarah sanak-saudara..bile da masuk raya ketige melepek jela kt umah tunggu orang datang umah pulak..hehe..kalo x pun ade la plan kami adik-beradik berjalan ke Ipoh..bese main bolingla..tapi tahun ni xberkesempatan nak buat raya 'outdoor'..nasebla kan..

jadi bile raye mestila ade berposing2 sakan dengan baju raya..tema tahun ni kaler hijau..sejak due menjak ni je dok bertema bagai..sebelom ni xde pun..saje nak bagi meriahmesra sesame family..huhu..soo..sile cuci mata dengan gelagat ktorang 1 family pada raya pertama & kedue hari tuh..=)

.

.

.

Keluarga besar Hj. Kamaruddin & Hjh. Rahimah (keluarga kecil kakak no 3 tiada dalam gambo)  

-keluarga kecil kakak sulung -

 keluarga kecil abang sulung

 5 dari 6 adik-beradik..=)

 pagi2 nampakla ke'skema'annye..bile da petang, mule2 sopan..lepas tuuuhhh...

demikianlah aktiviti melonggarkan otot2 di perut setelah seharian sendat diisi tanpe henti segala jenis juadah wajib raya..haha..owh..lokasi photoshoot di sawah bendang terbentang indah permai kampung sebelah ayah..

raya kedue, alhamdulillah 1 family dapat berkumpul..cume x tangkap gambo the whole family..gambo adik-beradik reunited sahaje..=)

 -the SIX Magnificient Sibs- 

keterujaan terserlah bile kami bertemu..hoho..

dikesempatan ini saya memohon ampun maaf zahir & batin di atas segala kesalahan yg pernah dilakukan sengaje mahupun tidak.. 

SELAMAT HARI RAYA!!

.

.

p/s: jangan lupa berpuasa sunat 6 hari di bulan Syawal ye..=)

Ramadhan Kareem!

alhamdulillah..maseh dipanjangkan umur dan diizinkan Allah bertemu dengan bulan penuh leberkatan, bulan keampunan..ayat cliche kan?xpelah..cliche2 pun penuh makna yg sangat mendalam..hihi..

so hari ni 1 Ramadhan 1434H..alhamdulillah sekali lagi sebab da berjaya melalui hari pertama dalam bulan Ramadhan dengan lancar dan penoh kesyukuran..hari juge saye dengan jayanya telah submit dissertation saye untuk di 'grade' oleh examiner..fuuuuuuuuhhhhhhhhhhh!!!(panjang bererti sangat2 sangat LEGA!!) hampir setahun lebih saye bertungkus-lumus menyiapkan dissertation yg 'senipis' 100 muka surat itu..bukan senang hokeyh!azab sengsara la banyak sket..diakui..perjalanan yg saye lalui dalam menyiapkan dissertation ni memang sangat2 mencabar jiwe dan raga..hampir satu ketika rase nak quit master je..tapi bile pikir da sejauh ni saye 'berjalan' alangkah bodohnye kali perasaan putus ase menguasai diri..naseb baik saye xbrape nak jadi bodoh..haha..pengalaman orang berbeza2..ade yg sangat mudah, ade yg bertimpa2 dugaan silih berganti datang..haa..itu macam sayela lebey kurang..bile muhasabah diri..mungkin ade sesuatu dari diri sendiri yg 'kurang'..jadi Allah yg Maha Penyayang bagi dugaan sebagai peringatan untuk kite betulkan niat, bersihkan akal fikiran dari buruk sangka dan sucikan jiwa dari sifat2 mazmumah..eehh..tertazkirah pulak..maklomla..da masuk bulan romadon ni rase menjadi lebey Islamik pule..hikhik..okla..selamat menjalani ibadah puasa dengan penuh ketakwaan dan kesabaran!=)

Cameron Highlands - Part 2

seawal 7 pagi lebey kami da keluar untuk brekfes kt pekan Brinchang..time2 cmni pun oraang da ramai dan parking pun da susah nak cari..masalah parking mmg xdapat nak elak sebab banyak sangat2 hotel penginapan kt situ so diorang parking pun mestilah berhampiran dengan tempat penginapan..kami brekfes kt kedai 'Sabar Menanti'..1 area dengan food court pekan Brinchang mase pusing cari parking memang da tergelak tengok name kedai..skali memang makan kt situ..hahaha..sangat recommended!teh tarik yg lazat serta lemak berkrim, nasi lemak yg menyelerekan..itu menu brekfes saye la..=p

selesai brekfes ktorang terus pegi Bee Farm dekat 'EE FENG GU APIARY'..xpegi ladangnye pun..cume beli madu n souvenir saje..itupun amek mase lame round2 dalam bangunan..kalo nak tengok lebah kene pegi dibawaaaaahh nun..

kalo diperhatikan betol2 kotak2 kecik 2 la rumah lebah yg diternak untuk penghasilan madu..ok..yg bawah ni jenis2 lebah madu yg diternak..

satu kesalahan besau ktorang buat pada hari tersebut ialah lepas brekfes xterus checkout ye..penyudahnye azab dunie mengadap jammed selama hampir sejam semata2 nak melepasi pekan Brinchang..so..peringatan untuk mereka yg nak ke Cameron nanti kalo xnak tersangkut dalam jammed nanti...tapi kalo suke ape salahnye..hahaha..disebabkan jammed 2 ktorang xsinggah pun kt KEA Farm..kt situ kire syorga membeli-belah kt Cameron Highlands..punce jammed pun dari tempat ni la..orang berpusu2 nak ke situ plus parking ikut suke mak bapak je kan..yg saye tengok ade jual macam2 kt situ antarenye produk keluaran CH macam strawberi n sayur2an segar..souvenir pun ado..sebab xpegi situ jadi xleh nak describe lebey2 sangat..=p

second last pit stop ktorang kt Cameron Lavender Garden..berhenti pun sebab ingatkan ade jual pokok2 bunge yg seswai untuk ditanam..tapi malangnye banyak display bunge2 yg menarik sahaje..kalo ade pun sekadar bunge ros n lavender sahaje..meh tengok gambar sekitar tempat menarik tuh..=)

-the entrance-

baik..last pit stop kami di Cameron Highlands ialah di Cameron Valley Tea House kepunyaan Bharat Group..since ktorang sangat rushing, sekadar berhenti minum2, beli teh pelbagai perise then bergambar kejap kt ladang teh belakang cafe 2..jadilah dari xde kan..hoho..so..layan lagi gambo..=p

-ladang teh-